Domaine de l’Anqueven

AOÛT 2025

🍇 La Comba Negra🍇

Le domaine de la Combe Blanche, situé au cœur du Minervois, signe ici une cuvée blanche aussi généreuse qu’élégante : La Comba Negra.

🌿 Certifié en agriculture biologique, ce domaine familial cultive ses vignes avec passion sur un terroir mêlant garrigue et nature sauvage.

Issu d’un assemblage de Grenache, Roussanne et Vermentino, ce vin blanc dévoile une belle richesse aromatique et un superbe équilibre.

👁️ Robe : dorée, brillante.
👃 Nez : expressif, aux notes boisées fines et élégantes.
👅 Bouche : ample, ronde et grasse grâce à l’élevage, mais parfaitement équilibrée par une belle fraîcheur. Des notes fumées et épicées prolongent la dégustation avec finesse.

🍽️ Accords Mets & Vins

Un vin blanc de caractère, parfait pour accompagner :
• 🍗 Viandes blanches en sauce (ex. : poulet aux morilles)
• 🐟 Poissons délicats
• 🧀 Fromages à pâte molle

📌 Infos pratiques

🌡 Température de service : 12 à 13°C
⏳ Potentiel de garde : 3 à 4 ans