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Yo no puedo más

AOUT 2021

Une cuvée qui interpelle, déjà par son nom, qui le doit à l’exaspération de Lionel le propriétaire du domaine Mas d’Agalis, qui dû faire face à la rigueur des donneurs d’agrément et d’appellation qui refusèrent de classer son vin en appellation. Pour la petite histoire, Lionel représente la 4ème génération, implanté sur 6 hectares au nord de Pézenas Lionel travaille au plus près de l’environnement respectant les préceptes bio et biodynamiques.

Yo no puedo más ainsi que toutes les autres cuvées du Domaine Mas D’agalis sont pour certains des OVNI pour d’autres du pain béni.

Yo no puedo más est une explosion de fruits, myrtilles, cassis, framboises, un vin gourmand, souple ample mené par des tanins fins. Un vin spontané, qu’on ouvre les yeux fermés.

Comment le déguster ?

À toute heure de la journée ! Osez le découvrir seul, comme ça, à nu. Puis proposez lui de la compagnie une entrecôte au thym par exemple.

À 11,50 euros dans nos caves.