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Vin de Galette Blanquette de Limoux Domaine Delmas

JANVIER 2019

En cette période de galettes des rois et autres crêpes voici un vin mousseux de qualité!

Issue des techniques de vinifications particulières vieilles de plus cinq siècles, la Blanquette Méthode Ancestrale est obtenue uniquement à partir du cépage autochtone Mauzac. Sa fermentation partielle lui procure un taux d’alcool léger et la douceur gourmande et fruitée du sucre résiduel.

Nez joliment fruité de pomme et de poire. Les arômes sont soutenus par un joli sucre résiduel tout en conservant fraîcheur et droiture. Un vin superbe pour finir un repas!

Comment le déguster ?

A 10°C sur une frangipane ou bien des crêpes.

A 9€ en agriculture biologique et seulement 7.5°.
De jolies bulles de fin de repas.

Extrait: Blanquette de Limoux Ancestrale.