Le Sabina, Julien Montagné vigneron d’altitude

AVRIL 2021

Le Clos del Rey est situé sur les hauteurs de Maury.en Pyrénées-Orientales. En vrai passionné, son propriétaire, Julien Montagné a longtemps cherché le terroir idéal pour y faire grandir ses vins blancs, jusqu’à trouver Tarerach, un village perdu au terroir granitique posé entre 500 et 600 mètres d’altitude.

C’est là qu’est née L[TB9] a Sabina, un vin blanc droit, mêlant fraicheur et tension par l’association du Vermentino et du Grenache blanc.

Comment le déguster ?

Ce vin tendu aux notes d’agrumes et de fleurs blanches (acacia), est idéal en début de repas pour éveiller les papilles des convives. Seul ou accompagné de chipirons en persillade.

À 9 euros dans nos caves.