En Janvier bois ce qu’il te plait

JANVIER 2020

Pour entamer cette nouvelle année, nous vous proposons de découvrir un vin des cotes du Rhône méridionales, la bête à bon dieu. Elle tire son nom de la coccinelle, amie des vignerons en agriculture biologique car grande consommatrice de pucerons.

Cette cuvée provient d’un vignoble situé sur et autour de la commune de Cairanne, face aux dentelles de Montmirail et au Mont Ventoux. Les vignes sont plantées sur des coteaux argilo calcaires caillouteux, en pentes douces bien exposées au soleil, le plan de dieu.

Une jolie bouteille en bio, donc, ou le carignan, la syrah et le grenache apportent charnu, richesse et douceur. Gorgée de fruits noirs et d’épices, une légère touche végétale amène une pointe de fraîcheur afin d’équilibrer ce nectar.

Comment le déguster ?

Accompagnée de charcuteries de caractères, de viande rouge en sauce ou mème de gibiers, cette bouteille étonnera par son rapport qualité-prix…

8 euros à retrouver dans nos caves.

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