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Ramatuelle, le rosé des bienheureux

Juin 2019

C’est dans une petite appellation de 2300 ha, enclavée au sein des cotes de Provence, que nous vous proposons de découvrir ce mois-ci : Le Domaine de Ramatuelle Rosé en Coteaux Varois.

Syrah, grenache et cinsault se répartissent sur 30 ha de vignes autour de la bastide de la propriété familiale depuis 1934. Chaque été ou presque, incontournable dans nos caves, cette cuvée fait partie de nos meilleurs ventes toujours plébiscité par notre clientèle. Le nouveau millésime, toujours très bon, est un peu plus fruité cette année. Avec sa robe rose pale, il développe des arômes de petits fruits rouges acidulés, d’agrumes et de pèches.

Comment le déguster ?

Il sera, bien sur, le compagnon idéal de vos soirées estivales, a l’apéritif, avec quelques salades fraicheurs ou encore une plancha de saison.